Questo fatto in casa Natale rubato la ricetta diventerà una delle nuove preferite dalle famiglie durante le festività natalizie! Questo è un semplice dolce tradizionale tedesco per le vacanze che contiene mirtilli rossi, zenzero candito, noci e mandorle e croccante fuori con l'interno umido di ottimo pane. Una bella pagnotta ripiena di frutta e ricoperta di zucchero di delizioso pane ti stupirà. È un incrocio tra la tua pagnotta preferita e la torta.
Ricetta Stollen Di Natale In Casa
Se non hai mai mangiato questo pasticcino, ti stai perdendo! Christmas Stollen è una tradizionale confezione natalizia tedesca che racchiude solo consistenze e sapori. Questa versione è riempita con mirtilli rossi secchi e zenzero insieme a noci per non solo consistenza ma sapore. Mi piace che questo pane sia umido e leggero all'interno e abbia una leggera croccantezza all'esterno che sembra una pagnotta tradizionale.
Se ti piace il pane delle vacanze, adorerai questa deliziosa idea di dessert con l'albero di Nutella e la mia lista di ricette di pane dolce facili e veloci. Naturalmente, mi assicuro anche di preparare molte di queste ricette di caramelle natalizie da servire. Non c'è niente come un bel piatto di dessert con un sacco di varietà.
Qual è lo zucchero migliore per rivestire l'esterno?
Ho usato lo zucchero a velo per spolverare la parte superiore della mia pagnotta di Natale stollen, ma potresti usare lo zucchero semolato normale se preferisci. Per una consistenza ancora maggiore, potresti usare qualcosa come lo zucchero di cocco o lo zucchero di canna che ha grani un po 'più grandi.
La spolverata di zucchero all'esterno non è necessaria per questa ricetta ma è tradizionale. Trovo che i dolcificanti extra aiutino davvero a tagliare il morso dei pezzi di zenzero candito nell'impasto della torta.
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Posso aggiungere il liquore al mio Stollen di Natale
Molte ricette tradizionali includono il liquore per il sapore. Il liquore all'arancia è l'opzione più comunemente trovata nelle ricette per questo pane dolce zuccherato. Puoi semplicemente mescolare in 2 cucchiai quando stai mescolando gli ingredienti bagnati per una pagnotta più aromatica e saporita.
Penso che il liquore all'arancia, al ribes nero e all'amarena si adatterebbe al meglio a questa ricetta. Se desideri un'opzione più cremosa per adattarsi alla crema di formaggio della ricetta, una crema di liquore o rum sarebbe un'ottima opzione.
Se hai del rum in più, assicurati di montare queste ricette di zabaione avanzate per servire i tuoi ospiti!
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Devo usare i mirtilli rossi?
No, non ci sono frutti fissi che devi usare in questa ricetta. Mi piace la combinazione di mirtillo rosso, zenzero, noci e mandorle. La combinazione che scegli dipende dalle tue preferenze. Le noci pecan e l'arancia candita sono spesso popolari così come una varietà di frutta secca o candita all'interno di questo impasto. Puoi saltare le noci se hai allergie, ma hai davvero bisogno di frutta per aggiungere consistenza e dolcezza.
Ingredienti
- Burro
- zucchero
- sale
- Crema di formaggio
- Estratto di vaniglia
- Uovo
- Farina
- Lievito in polvere
- Noci
- mandorle
- Mirtilli rossi secchi
- Zenzero candito
Come fare stollen natalizi fatti in casa
Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti e misurandoli per rendere più facile il processo di miscelazione. Mi piace farlo prima di iniziare a cuocere in modo da non essere sorpreso a metà del processo che ha bisogno di prendere qualcosa dal negozio di alimentari.
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F e coprire una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
In una grande ciotola, unirai il burro e lo zucchero. Mi piace usare un mixer a mano o un robot da cucina per assicurarmi che non ci siano grumi.
Quando il burro inizia a sembrare di colore pallido, aggiungerai l'uovo, la crema di formaggio, il sale e la vaniglia. Batti questo finché non è liscio.
Successivamente, sbatti o setacci la farina e il lievito insieme in una ciotola separata.
Unisci la miscela secca con la miscela umida per formare una pastella.
Infine, aggiungi noci, zenzero e mirtilli rossi che si piegano nell'impasto.
Bagnare o spruzzare le mani con uno spray antiaderente e versare l'impasto sulla teglia ricoperta di carta da forno. Usa le mani per formare un tronco con l'impasto, quindi inforna come indicato.
Quando tirate fuori il pane dal forno lo spolverete di zucchero a velo mentre è ancora caldo.
Ricetta video:
Ricetta stampabile:
Tempo di preparazione15 minuti
Tempo di cucinare40 minuti
Tempo totale55 minuti
Ingredienti
- 130 g di burro, ammorbidito;
- 120 g (4 oz) di zucchero;
- un pizzico di sale;
- ½ pacchetto di vaniglia in polvere o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- 150 g di crema di formaggio;
- 1 uovo grande;
- 230 g (8 oz) di farina;
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere;
- 40 g di noci tritate;
- 50 g di mandorle tritate;
- 70 g di mirtilli rossi secchi;
- 60 g di zenzero candito, tritato.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
10Porzioni:
1Quantità per porzione:Calorie: 2071 Grassi totali: 141 g Grassi saturi: 79 g Grassi trans: 4 g Grassi insaturi: 46 g Colesterolo: 434 mg Sodio: 2853 mg Carboidrati: 108 g Fibre: 28 g Zucchero: 35 g Proteine: 100 g